Oie domestique classique, connue depuis longtemps dans les fermes. Elle a une croissance très rapide et similaire à celle de l’oie blanche. Issue directement de l’oie cendrée par un travail de sélection patient depuis des siècles, l’oie de Toulouse est la reine des oies. C’est un oiseau puissant au plumage gris dont chaque plume possède un liséré blanc. Son poids varie entre 10 et 12 kg pour le jars et de 8 à 10 kg pour la femelle. Elle est essentiellement élevée pour la production de foie gras et de confit.

L’oie grise que nous offrons se nomme G36, une sélection de Grimaud frères. C’est une oie grise à gaver. Elle est issue d’un mâle MG 72 et d’une femelle FG 72. Elle atteint un poids de 7 kg à 80 jours et 7,5 kg à 90 jours. Le poids du foie est de 700 grammes et le magret de 700 grammes à 80 jours.

L’oie blanche que nous offrons se nomme G35, une sélection de Grimaud frères. Elle est issue d’un mâle MG71 et d’une femelle MG70. Elle atteint un poids de 4,6 kg à 63 jours et 5,8 kg à 115 jours.